要求无菌生产或加工的环境常常使用紫外灯进行照射杀菌，这种方式既经济又快捷。食品生产、餐饮企业等的消间或消柜都需配置紫外灯。但紫外灯由于产品质量、使用寿命等原因，可能导致杀菌效果下降或失效，因此日常管理过程中需要经常进行紫外灯辐照能力检测。
紫外辐照计就是这样一种检测紫外灯杀菌效果的简单仪器。紫外辐照计根据检测需要分为不同波长范围。紫外光谱分为三个区域：UVA:315纳米到400纳米，UVB;280纳米到315纳米，UVC:100纳米到280纳米。UV-C波段称为杀菌紫外线，能破坏病，细菌和其他微生物的DNA基因结构，使之失去繁殖复制能力，进而杀死病、细菌和其他微生物。
紫外线UVC可以在一到数秒内杀死空气中和水中绝大部分细菌病及其它微生物，尤为可贵的是紫外线可以杀死一些常规化学方法如加氯难以杀死的病。
因此，紫外辐照计必须选择包含有波长为UVC波段检测能力产品。不同微生物杀菌要求紫外辐照能力不一样，较好的紫外辐照计需要0-200um/cm2。这个检测范围可以满足合格紫外杀菌灯的检测需要。
总之，选择UVC波长的紫外辐照计来检测消间是否满足食品保存或器具灭菌要求是一种非常经济简单的方式。
