家常鲜鲍鱼汤的做法【图】鲜鲍鱼汤的家常做法

2017-10-16 11:27 来源:网络整理

鲜鲍鱼汤的做法

1.新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗

2.用小刀从鲍鱼壳边缘插进去

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3.把鲍鱼肉和壳分离出来

4.分离出来的鲍鱼肉

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5.鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠,把肠扔掉,将壳上的泥清洗干净

6.鲍鱼肉加少许盐揉抓,再用清水清洗干净沥干水

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7.土鸡洗净

8.将鸡切成小块

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9.10.锅内放适量的水,将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内,加适量的水

11.大火烧开(煮了一大锅,所以在院子里架了灶来烧,够农家味了吧?)

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12.转中小火煮90分钟,加盐调味即可

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营养功效

1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

2、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;

4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;

5、鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产。

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