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水发食品中工业碱速测试纸

  • 产品简介：
    型号：PZ-JC-CJ63
    规格：20次/盒
    产品用途：水发食品（工业碱浸泡水发牛肚、银鱼、牛百叶等）中工业碱的定性检测。
    适用对象：食品药品监督管理局、食堂、超市、家庭个人
    产品特点：
    1、操作简单，无需专业设备仪器；
    2、检测人员无需专业技术知识。

近几年，用甲醛、工业碱等浸泡水发产品的事件频频出现，不法商贩通过添加甲醛、工业碱等化学物质使水发产品达到发泡体积增大、外观饱满好看、保鲜、增重等目的。工业碱是粗制的氢氧化钠，含有众多杂质和重金属，本身具有强腐蚀性。误食之后可能会出现呕、腹泻、四肢无力等中现象，严重地损害消费者的经济利益和身体健康。

方法原理：

工业碱可以与试纸上的药剂发生显色反应，可以根据试纸的颜色变化判断出水发食品中是否含有工业碱。

适用范围：

本品适用于水发食品（工业碱浸泡水发牛肚、银鱼、牛百叶等）中工业碱的定性检测。

检测限：0.4g/L

注：

 a、若浸泡液浑浊，可过滤至澄清后再进行操作；

   b、本方法为快速定性方法，对于检出不合格样品应送实验室进一步确认。

保存条件与有效期：试纸应在干燥环境下常温避光保存，不得放于冰箱内，有效期为12个月。


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