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过氧化苯甲酰检测试纸

  • 产品简介：
    型号：PZ-JC-CJ82
    规格：20次/套
    产品用途：面粉中过氧化苯甲酰的快速检测。
    适用对象：食品药品监督管理局、食堂、超市、家庭个人
    产品特点：
    1、使用方便，样品无需复杂处理；
    2、检测人员无需专业技术知识。
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面粉生产加工过程中添加过氧化苯甲酰可使小麦粉变白，加速小麦粉后熟，抑制小麦粉的霉变，提高小麦的出粉率等作用。


根据《食品安全法》规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用范围。过氧化苯甲酰、过氧化钙已无技术上的必要性，因此卫生部联合工业和信息化部等七部门联合发布公告，撤销过氧化苯甲酰和过氧化钙作为食品添加剂。

检测原理


过氧化苯甲酰与试纸上的药剂发生显色反应，根据试纸的颜色变化可检测出面粉中过氧化苯甲酰的含量。

检测限：20mg/kg

检测范围：0-200mg/kg

保存条件与有效期：0-4℃保存，有效期12个月。


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